EUROPRESS szőlőprések

Europress szőlőprés

 

   →   1-9 hl-es szőlőprések
   →   15-60 hl-es szőlőprések
   →   80-320 hl-es szőlőprések
   →   Pezsgőprések

 

A minőség, amire támaszkodhatsz: Több mint 35 éves tapasztalat, know-how és innováció egy szőlőprésben.

A német Scharfenberger cég által gyártott EUROPRESS szőlőprések magyarországi szerviz és értékesítési képviseletét látjuk el. Az általunk forgalmazott gépek az FVM Új Magyarország Vidékfejlesztési Program gépkatalógusában szerepelnek. Az Europress prések méltán híresek a tartós, legmagasabb színvonalú minőségről és a korszerű technológiáról. A folyamatos továbbfejlesztés, a tartósan legmagasabb szintű minőség, a legkorszerűbb technika, a házon belül kifejlesztett és legyártott vezérlő elektronika, a rugalmasság és a megbízható vevőszolgálat az új Europress-t ismételten a kíméletes szőlőfeldolgozás mércéjévé teszik, mindezt 16 különböző méretben, nyitott, zárt vagy duális rendszerben a megrendelő igényei szerint. Az Europress préseket a rendkívüli értékállóság és a hosszú élettartam, a legjobb minőségű alkatrészek felhasználása valamint – az elektronikus vezérlést is beleértve – a könnyű kezelhetőség jellemzik.


NYITOTT PRÉSRENDSZER, EUROPRESS P MODELL
A nyitott présrendszerben a préskosár fele nagyon finom kúpos alakú résekkel van ellátva. A rések ilyen formája és elrendezése szavatolja a lé maximális mustminőségét és megakadályozza a nyílások eltömődését.
A nyitott rendszer előnyei: kíméletes préselés, nagy betöltőnyílás, egyszerű tisztítás, a nagy lé elválasztó felület által lerövidül a préselési idő.

Scharfenberger Europress nyitott présrendszer


ZÁRT PRÉSRENDSZER, EUROPRESS T MODELL
A zárt présrendszerben a préskosárhoz lehajtható vagy kivehető belső mustelvezető csatornák tartoznak, amelyek nagyon finom résekkel vannak ellátva. A must közvetlenül a mustcsatornákon, kifolyókon keresztül jut a must gyűjtőbe.
A zárt rendszer előnyei: kíméletes préselés, légmentesen lezárható ajtók, nagy lé elválasztó felület, kiváló cefreáztatás és cefreerjesztés, a belső mustelvezető csatornák egyszerű tisztítása.

Scharfenberger Europress zárt présrendszer

 

DUÁLIS RENDSZER, EUROPRESS S MODELL
A német Scharfenberger cég egyedüli gyártója a szőlőprések duális rendszerének, amellyel a nyitott és zárt rendszer előnyeit egyesítik, ezáltal a préselés a megrendelő igényének megfelelően nyitott vagy zárt rendszerben végezhető. A préskosárra kívül felszerelt mustcsatornák néhány mozdulattal felszerelhetők illetve leszerelhetők, ami biztosítja a kiválasztott présrendszer hosszútávú rugalmasságát.
A duális rendszer előnyei: egyesíti a nyitott és zárt rendszer előnyeit, a külső lé csatornák egyszerűen levehetők, présrendszer hosszantartó rugalmassága, egyszerű tisztítás.

Scharfenberger Europress duális présrendszer


HIDEGEN PRÉSELVE, EUROPRESS COOL MODELLEK
Az új Europress Cool préssel hűteni tudja a betöltött szőlőt a préselés előtt és alatt is. Ezzel kizárhatók a hőmérséklet változásának negatív hatásai, meleg időjárás esetén. Hatásosan hűthet vagy fűthet egyedi igényei szerint.
A Cool modell lehetővé teszi Önnek, hogy borászati igényeit a betöltött cefre hőmérsékletének szabályozásával kielégíthesse. A hűtőköpenyes préssel a szőlőcefrét le lehet hűteni és hidegen lehet tartani. A présdobot a betöltés előtt elő lehet hűteni, de fel is lehet fűteni, ha túl hideg a szőlő. Használhatja átmeneti tárolásra, hidegmacerációra és a biológiai aktivitások csökkentésére is. A préskosár 2/3-át lézer hegesztésű duplikatúra (pillow-plate) borítja. Ezt a dupla köpenyt feltölthetjük kívánság szerint vízzel, víz-hűtőfolyadék keverékkel vagy hűtőfolyadékkal. A választott hűtőközeg zárt körfolyamatban kering, így annak utántöltésére nincs szükség. A kívánt bemenő hőmérsékletet egy meglévő temperáló készülékről kell biztosítani.

Scharfenberger Europress Cool hűthető prés

 

INTELLIGENS VEZÉRLÉS

Az intelligens rendszer kulcseleme a szenzorral felszerelt légyűjtő tálca. A préslé mennyiségét a rendszer a teljes présciklus alatt felügyeli és optimalizálja. A működés során magas hatékonysággal és
kíméletesen történik a szőlő préselése. A folyamat teljesen automatizált, a kezelőnek csupán a lékinyerés gyorsaságát és mértékét kell megválasztania.

 

INERTGÁZ RENDSZER

Az inertgázas présrendszer használatával a préselés tökéletesen reduktív módon zajlik. Ez a technológia csak és kizárólag zárt rendszerű (T modellek) préseknél használható. A betöltő és
kifolyónyílásokon, a légyűjtő csatornákon történő változtatásoknak és a hermetikus zárást biztosító présajtónak és légyűjtő tálcának köszönhetően a must a levegővel nem csak az inertgázzal kerül közvetlen kapcsolatba. Számos tanulmány megerősítette, hogy az inert atmoszférában történő feldolgozás során sokkal több elsődleges gyümölcsaroma marad a mustban.

 

ERJESZTÉS VEZÉRLÉS NYOMÁSSZABÁLYOZÁSSAL

Egy megszokott szőlőprés izgalmas plusz tudással: a tankprés akár fekvő erjesztő tartályként is használható. Speciális kialakítása lehetővé teszi a szőlőből kinyert must gyors erjedését. Az egység könnyedén és gyorsan felszerelehető bármelyik zárt és hűthető (TC modell) Scharfenberger présre. A prés az erjedésből származó széndioxiddal, de akár külső forrásból származó gázzal is nyomás alá helyezhető. Az eljárás során a vörös szőlőben lévő színtestek kinyerése nyomás alatt jóval hatékonyabb mint a hagyományos préselésnél. A folyamat során a prés üresjárati üzemmódba kapcsol (nincs forgó mozgás), a biztonsági megoldások pedig gondoskodnak a problémamentes használatról.
 

PEZSGŐPRÉSEK
Évtizedes tapasztalat, szakértelem és innováció egy présben.

Scharfenberger Champagne press

FELSZERELTSÉG

  • Rozsdamentes acél felépítés
  • Két darab, nagyméretű ajtónyílás a töltéséhez
  • Teljesen automatikus vezérlés érintőpanellel
  • Integrált, a nagyteljesítményű zajcsökkentővel ellátott légkompresszor (C 20 és C 40)
  • Nagy térfogatú vákuumszivattyú (előszívókén tis üzemel)
  • Változtatható fordulatszámú meghajtómotor (C 40, C 60 és C 80)
  • Ultra-csendes hangtompítók
  • Lágyindítás a hajtómotornál
  • Rozsdamentes acél kivitelű légyűjtő tálca
  • Gyorsabb törkölyürítést segítő rendszer a membrán alatt
  • Különleges membrán rögzítés
  • Élelmiszer-minőségű membrán
  • Switchboard fűtőberendezés az állandó hőmérsékletért

OPCIÓK

  • Tisztító rendszerek
  • Nagyméretű garat
  • Kezelőjárda
  • Rozsdamentes acél vagy PE légyűjtő tartályok
  • Különböző légyűjtő kialakítások, rendszerek
  • Törkölykihordó rendszerek
  • Pneumatikus működtetésű ajtó
  • Cefre és törköly továbbító rendszerek
  • Integrált légkompresszor (C 60 és C 80)
  • Külső kijelző
  • Átfolyásmérő
  • Távvezérlés
  • Frekvenciaszabályzós meghajtó motor (C20)

 

Típus C 20 C 40 C 60 C 80
Préskosár űrtartalma (l) 4200 8000 12000 15000
Hosszúság (mm) 4320 5494 6413 6928
Szélesség (mm) 1805 2260 2260 2360
Magasság (mm)  2255 2701 2793 2841
2 ajtónyílás mérete (mm) 500x500 700x500 800x500 900x500

 

EUROPRESS 1-9 HL-ES SZŐLŐPRÉS

Scharfenberger Europress szőlőprés 1-9 hl

FELSZERELTSÉG

 

Típus P1 / T1 P3 / T3 P6 / T6 P9 / T9
Préskosár űrtartalma (l) - - 630 880
Betölthető mennyiség (kg)* Egész fürt 60 150 300 450
Bogyózott szőlő 110 450 900 1300
Erjesztett cefre 180 600 1200 1800
Méret (mm) Hosszúság - központi betöltés nélkül 1516 1913 1913 2313
Szélesség 760 1096 1096 1096
Magasság 1243 1195 1327 1327
Ajtónyílás mérete (mm) Standard ajtó 500x400 650x400 500x400 500x400
Mustgyűjtő űrtartalma (l) Standard ajtónál kb 100 kb 288 kb 288 kb 390

* a betöltött mennyiség függ a modelltől, a szőlőfajtától, a töltési módtól, a szőlő állapotától és előkészítettségétől 

 

EUROPRESS 15-60 HL-ES SZŐLŐPRÉS

Scharfenberger Europress szőlőprés 15-60 hl

FELSZERELTSÉG

  • Rozsdamentes acél kivitel
  • Nagy betöltőnyílás
  • Teljesen automata digitális vezérlés, 12 program
  • Egyedi programozhatóság (Crémant program stb)
  • Zajszegény légsűrítő
  • Nagyméretű vákuumszivattyú
  • Magas elnyelő képességű hangtompító (csendes működésű)
  • Lassú járású, jobbra-balra forgató meghajtómotor
  • Nagy űrtartalmú rozsdamentes acél mustkád
  • Elfordítható, szakaszos vagy állandó forgatású töltő modul
  • Törkölykihordó elemek a membrán alatt a prés gyors kiürítéséhez
  • Speciális membránrögzítés

OPCIÓK

  • Változtatható fordulatszámú meghajtó motor (modellenként változhat)
  • DN80 / 100 / 125 központi betöltés
  • Tisztító rendszerek
  • Egyedi lábmagasítás
  • Nagyméretű garat egészfürtös töltéshez
  • Kezelőjárda
  • Különböző légyűjtő kialakítások, rendszerek
  • Pneumatikus működtetésű ajtó
  • Pneumatikus zárású és tömítésű ajtó (zárt és dual rendszereknél)
  • Törkölykihordó rendszerek
  • Távvezérlés
  • Elektromos hajtómű
  • Dréncső rendszer (T modellek) egyéb gyümölcsök préseléséhez

 

Típus P/T/S 15 P/T/S 20 P/T/S 24 P/T/S 34 P/T/S 42 P/T/S 52 P/T/S 60
Préskosár űrtartalma (liter) 1510 2012 2420 3415 4190 5220 6020
Betölthető mennyiség (kg)* Egész fürt 1100 1600 1900 2700 3200 4100 4800
Bogyózott szőlő 3200 4200 6000 7100 8800 11000 12600
Erjesztett cefre 5000 6600 8000 11200 13800 17200 19000
Méret (mm) Hosszúság - központi betöltés nélkül 2792 3292 3624 4155 4320 4844 5339
Szélesség 1394 1394 1554 1554 1806 1806 1806
Magasság 1616 1616 1719 1830 2061 2074 2074
Ajtónyílás mérete (mm) Standard  600x500 1000x500 1000x500 1200x500 1200x500 1200x500 1200x500
Pneumatikus tömítéssel*2 - 630x500*3 630x500*3 630x500 630x500 830x500*4 830x500*4
Mustgyűjtő űrtartalma (liter) Standard ajtó 500 650 800 1000 1250 1500 1700
Pneumatikus tömítéssel*2 - 300 300 400 500 500 500
Hűtőfelület *2 (m2) Europress cool modell T  - 3,91 4,53 5,11 6,6 8,3 9,9

*1 a betöltött mennyiség függ a modelltől, a szőlőfajtától, a töltési módtól, a szőlő állapotától és előkészítettségétől
*2 T modell
*3 Oldalirányba tolható ajtó
*4 Opció

 

EUROPRESS 80-320 HL-ES SZŐLŐPRÉS

Scharfenberger Europress szőlőprés 80-320 hl

FELSZERELTSÉG

  • Rozsdamentes acél kivitel
  • Teljesen automata digitális vezérlés, 12 program
  • Egyedi programozhatóság (Crémant program stb)
  • Magas elnyelő képességű hangtompító (csendes működésű)
  • Frekvenciaszabályzós meghajtómotor
  • DN 100 Központi töltéscsatlakozó
  • Jobbra-balra forgató meghajtómotor
  • Nagyméretű vákuumszivattyú
  • Nagy űrtartalmú rozsdamentes acél mustkád
  • Nagy betöltőnyílás
  • Pneumatikus működtetésű ajtó
  • Pneumatikus zárású és tömítésű ajtó (zárt rendszereknél)
  • Törkölykihordó elemek a membrán alatt a prés gyors kiürítéséhez
  • Speciális membránrögzítés
  • Elfordítható, szakaszos vagy állandó forgatású töltő modul

OPCIÓK

  • Intelligens vezérlés
  • Zajszegény légsűrítő
  • DN 125 / 150 központi betöltés
  • Tisztító rendszerek
  • Egyedi lábmagasítás
  • Nagyméretű garat egészfürtös töltéshez
  • Euro Press Cool - hűthető tankprés
  • Kezelőjárda
  • Különböző légyűjtő kialakítások, rendszerek
  • Must és törköly szállító rendszerek
  • Távvezérlés
  • Elektromos hajtómű

 

Típus 80 100 120 150
P T/S P T/S P T/S P T/S
Préskosár űrtartalma (liter) 8000 8000 10000 10000 12000 12000 15000 15000
Betölthető mennyiség (kg)*1 egész fürt 6000 6000 7500 7500 9000 9000 11500 11500
bogyózott szőlő 16000 16000 20000 20000 24000 24000 30000 30000
erjesztett cefre 23000 23000 29000 29000 35000 35000 43500 43500
Méret (mm) hosszúság - központi betöltés nélkül 5503 5503 5503 5503 6413 6413 6928 6928
szélesség 2260 2260 2260 2260 2260 2260 2260 2260
magasság 2701 2723 2790 2800 2790 2800 2840 2850
Ajtónyílás mérete (mm) standard 900x500 - 900x500 - 900x500 - 900x500 -
pneumatikus tömítéssel *2 - 830x500 - 860x500 - 830x500 - 830x500
Hűtőfelület *2 (m2) Europress cool modell TC - 11,68 - 13,9 - 15,4 - 19,7

 

Típus 200 250 320
P T/S P T/S P T/S
Préskosár űrtartalma (liter) 20000 20000 25000 25000 32000 32000
Betölthető mennyiség (kg)*1 egész fürt 15000 15000 18500 18500 24000 24000
bogyózott szőlő 40000 40000 50000 50000 64000 64000
erjesztett cefre 58000 58000 72500 72500 93000 93000
Méret (mm) hosszúság - központi betöltés nélkül 7110 7110 7008 7008 8494 8494
szélesség 2260 2260 2900 2900 2900 2900
magasság 2975 2985 3211 3201 3572 3502
Ajtónyílás mérete (mm) standard 900x500 - 900x500 - 900x500 -
pneumatikus tömítéssel *2 - 830x500 - 830x500 - 830x500
Hűtőfelület *2 (m2) Europress cool modell TC - 21,8 - 23,5 - 33,4

*1 a betöltött mennyiség függ a modelltől, a szőlőfajtától, a töltési módtól, a szőlő állapotától és előkészítettségétől
*2 T modell