Gőzsterilizálás

BACCHUS & BARRIQUE SYSTEM
Ismerje meg, hogy a gőz miként teszi borászatát tisztábbá és borait még finomabbá!

A Bacchus system több mint 16 éves borászati tapasztalaton alapszik. Kezdetekben a hordók külső és a pincészetek általános tisztítására-, később a palackozó gépsorok higiénikus tisztítására is sikeresen használták. Kronológiai sorrendben legutóbbi modell rendszerét, pedig már a barrique hordók tisztítására használják.

Előnyök:

• A gőz-tisztítás egy innovatív és 100%-ban természetes eljárás, nem szükséges kemikáliák használata, nem bocsát ki káros gázokat (ezért zárt környezetben is használható) és meghosszabbítja a szűrők élettartamát.
• A termékcsalád 3,6 kW és 36 kW teljesítmény közti gőzfejlesztőket tartalmaz, maximum 6 bar nyomásig.
• A berendezések néhány perc alatt már használhatóak is.
• A könnyebb használat miatt kerekekkel vannak felszerelve.
• Használatuk nem igényel semmilyen engedélyt, különleges képesítést.
• Vízcsatlakozóval és kisfeszültségű vezérléssel vannak felszerelve.

A fő problémák melyekre megoldást nyújt a gőz:

• Palackozó gépsorok – mikroszűrővel/vagy anélkül – higiéniája, fertőtlenítése és sterilizációja (0,2 – 6 bar nyomású gőzzel).
• Borkő eltávolítása (ami a hordó belsejében képződik) és a fa rostokon előforduló brettanomyces megelőzése.

A Technovap gőzfejlesztők előnye nem csak az, hogy a hordói a pórusok belsejéig tiszták és borkőmentesek lesznek, hanem az, hogy ezzel meghosszabbítja hordói élettartamát és ezzel jelentős költséget takarít meg!
Nem kell semmilyen tisztítószert használnia a rozsdamentes felületek, nehezen hozzáférhető alkatrészek tisztítására is használhatja a hordók és tartályok palackozó gépsorok tisztítása mellett.
A SteamPressure berendezés használatával a hordósor megbontása nélkül tisztíthatja barrique hordóit vízzel és gőzzel. A berendezés a mosáshoz használt vizet a speciális fejegységen keresztül kiüríti a hordókból.

5 érv, hogy miért válaszd a Tecnovapot:

1. 90%-al kevesebb vízfogyasztás.
2. 4 munkafolyamat egy műveletben.
3. A gőz megöli a Brettanomyces-t.
4. Természetes eljárás vegyszerek nélkül.
5. Idő- és költség hatékony.

A legjobb tisztítógépek
Széles körben kínálunk gőztisztító gépeket boroshordó fertőtlenítésére. Speciális gépeink a kis pincészetektől  egészen a nagyüzemig kínálnak megoldásokat.

A gőzfejlesztő vásárlása előtt fontos a megfelelő teljesítmény kiválasztása.
Kérje kollégáink segítségét, a következő adatok alapján tudjuk meghatározni a gőzfejlesztő teljesítményét.

Kérjük ajánlatkérésnél adja meg az alábbi adatokat, hogy valóban a legjobb megoldást tudjuk ajánlani Önnek.

• hordók mérete
• hordók mennyisége, illetve az egy nap tisztításra kerülő hordók száma
• palackozó gépsor teljesítménye

A termékeket és műszaki leírásukat a hordotisztitas.hu oldalon megtalálod!